Le Château Sainte-Marie, sympathique résidence pour aînés située en plein cœur de la Beauce, est à la recherche d’un(e) Chef cuisinier(ière) pour remplacer la Chef actuelle qui a été promue ;)

Nom de l'établissement : CHÂTEAU SAINTE-MARIE

Ville de l'emploi : Sainte-Marie

Statut de l'emploi : Permanent: temps plein

Quart/Horaire de travail : Jour

Heures par semaine : 40

Raison d’être du poste

Hey toi! Chef, sous-chef ou cuisinier(ière) qui veut grandir! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents.

Bien sûr, c’est un bon défi ! La personne devra voir à la gestion de la nourriture pour un gros volume 600 repas par jour. La personne aura également la charge de faire les horaires et la gestion des employés de la cuisine et la salle à manger. Expérience en résidence pour aînés un atout.

Le Château est une grande famille qui sera toujours là pour vous faire grandir dans cette belle aventure qui est celle des aînés de chez nous, la Beauce :) !

Plus précisément, votre quotidien avec nous ressemblera à :

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur

La personne idéale possède :

• Approche axée sur les besoins du client
• Aptitude pour le travail d'équipe et excellente compétences interpersonnelles
• Aptitudes développées pour la communication
• Autonomie, dynamisme, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative
• Axé(e) sur le travail d'équipe et la collaboration
• Bon jugement et gestion des priorités
• Bon sens de l'organisation
• Bonne gestion des priorités et du stress
• Créativité
• Ponctualité et fiabilité
• Être en mesure de gérer les conflits efficacement
• Être un bon leader afin de mobiliser son équipe de travail

Qualifications requises :

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
• Niveau de langue parlée : français intermédiaire
• Niveau de langue écrite : français intermédiaire

Ce qui vous sera offert :

• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Vacances
• Congés maladies et obligations familiales
• Horaire stable
• Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

COGIR Immobilier encourage l’accès à l’égalité en emploi. Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à l’endroit de COGIR Immobilier, les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés dans les meilleurs délais.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail :

• Disponibilité la fin de semaine
• Du Lundi au Vendredi
• Quart de jour

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Sainte-Marie, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

POUR POSTULER ENVOYER VOTRE CV A Julie Bouchard jbouchard@cogir.net